Grillpakete


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Dinner for you-Paket: New York Strip

Dinner for you-Paket: New York Strip

Edle Fleischwaren – schon vor einem guten Jahrhundert legte Familie Schulte in ihrer 1904 gegründeten Metzgerei ganz besonderen Wert auf hohe und höchste Qualität. Bis heute hat sich in dieser Hinsicht nichts verändert. Aus der kleinen Familienmetzgerei ist mittlerweile einer der modernsten Betriebe für Premium Steaks in Deutschland geworden. Mit der Zeit sind die Anforderungen an das Portfolio und vor allem die Logistik enorm gestiegen: Heute versenden Schultes unter dem Namen „Gourmetfleisch´´ frisches, qualitativ äußerst hochwertiges Fleisch von außergewöhnlichen Rassen wie American Beef, Bison oder Wagyu. Die Steaks werden erst bei Bestelleingang von Hand geschnitten und gekühlt (nicht gefrostet!) in einer speziellen Isolierbox innerhalb von 24 Stunden zum Wunschtermin zu Ihnen geliefert.„Dinner for you´´ – Menü New York Strip für zwei:2 x Zitronengrassuppe, à 200ml - Zitronengras und Kokosmilch mit etwas Curry erfrischend asiatisch gewürzt, um weißen Portwein, Noilly Prat und Rahm ergänzt: Entente cordiale!2 x American Rumpsteak, à 0.3kg – Fettrand? Check! Feine Marmorierung? Check! Genuss? Und wie!2 x Grand Manier-Orangencreme, à 100ml – perfektes Finish mit Vitaminen in Bestform: sahnige Orangen- und Grand Manier-Creme auf einem Fruchtgelee-Coulis.Hinweise:Versand von Montag bis FreitagSamstagslieferung nach Absprache mit Preisaufschlag möglichBitte geben Sie für evtl. Rückfragen in jedem Fall eine Telefonnummer an. Geben Sie Ihren evtl. Wunschliefertermin im „Textfeld´´ der Bestellung an.

68,00 €
Dinner for you-Paket: La Pampa, ca. 1.1kg

Dinner for you-Paket: La Pampa, ca. 1.1kg

Edle Fleischwaren – schon vor einem guten Jahrhundert legte Familie Schulte in ihrer 1904 gegründeten Metzgerei ganz besonderen Wert auf hohe und höchste Qualität. Bis heute hat sich in dieser Hinsicht nichts verändert. Aus der kleinen Familienmetzgerei ist mittlerweile einer der modernsten Betriebe für Premium Steaks in Deutschland geworden. Mit der Zeit sind die Anforderungen an das Portfolio und vor allem die Logistik enorm gestiegen: Heute versenden Schultes unter dem Namen „Gourmetfleisch´´ frisches, qualitativ äußerst hochwertiges Fleisch von außergewöhnlichen Rassen wie American Beef, Bison oder Wagyu. Die Steaks werden erst bei Bestelleingang von Hand geschnitten und gekühlt (nicht gefrostet!) in einer speziellen Isolierbox innerhalb von 24 Stunden zum Wunschtermin zu Ihnen geliefert. „Dinner for two´´ – Menü La Pampa: Nicht erst seit dem 13. Juli 2014 (Maracanã, 16 Uhr Ortszeit) immer wieder ein Fest.Das Menü mit argentinischer Beteiligung „La Pampa´´ für zwei Personen:2 x Hummerrahmsuppe, à 200ml – samtige Hummerrahmsuppe mit Eismeergarnelen, Gemüsebrunoise und einem Schuss Weinbrand2 x Argentine Entrecôte, à 0.25kg – klassisches Rib-Eye (Steak aus der Hochrippe) vom argentinischen Rind, perfekt für Rost und Pfanne. Nicht von ungefähr „Dauergriller´´ in jedem Steakhaus, das etwas auf sich hält2 x Mousse au Chocolat, à 100ml – diesmal als „Trilogie´´ aus weißer und dunkler Schokolade, ganz gekonnt mit nussiger Nougatmousse kombiniert.Hinweise:Versand von Montag bis FreitagSamstagslieferung nach Absprache mit Preisaufschlag möglichBitte geben Sie für evtl. Rückfragen in jedem Fall eine Telefonnummer an. Geben Sie Ihren evtl. Wunschliefertermin im „Textfeld´´ der Bestellung an.

54,00 €
Dinner for Four: Menü Yellowstone´´, ca. 1.55kg´´

Dinner for Four: Menü Yellowstone´´, ca. 1.55kg´´

Edle Fleischwaren – schon vor einem guten Jahrhundert legte Familie Schulte in ihrer 1904 gegründeten Metzgerei ganz besonderen Wert auf hohe und höchste Qualität.Bis heute hat sich in dieser Hinsicht nichts verändert. Aus der kleinen Familienmetzgerei ist mittlerweile einer der modernsten Betriebe für Frischfleisch in Deutschland geworden.Die Anforderungen an das Portfolio und vor allem die Logistik sind gestiegen: Heute versenden Schultes unter dem Namen „Gourmetfleisch´´ frisches, qualitativ äußerst hochwertiges Fleisch von außergewöhnlichen Rassen wie American Beef, Bison oder Wagyu. Die Steaks werden erst bei Bestelleingang von Hand geschnitten und gekühlt (nicht gefrostet!) in einer speziellen Isolierbox innerhalb von 24 Stunden zum Wunschtermin zu Ihnen geliefert. NOT the same procedure as every year! Statt mulligatawny soup, North Sea haddock, chicken und fruit servieren wir Ihnen Wildlachs, Bison und eine Mousse au chocolat. Unser Menü „Yellowstone´´ für vier Personen: 1 x Sockeye-Wildlachs (150 g) – Zedernholzgeräucherter, äußerst kostbarer Wildlachs 4 x Bison-Rumpsteak (à 250 g) – sehr mageres Bisonfleisch von Züchter Joe (Jackson Fork Ranch), dem besten der Zunft 4 x Mousse au chocolat aus weißer und dunkler Schokolade mit Baumkuchentopping (à 100 ml) – das süße Finale, luftig aufgeschlagenHinweise:Versand von Montag bis FreitagSamstagslieferung nach Absprache mit Preisaufschlag möglichBitte geben Sie für evtl. Rückfragen in jedem Fall eine Telefonnummer an. Geben Sie Ihren evtl. Wunschliefertermin im „Textfeld´´ der Bestellung an.

114,00 €
BBQ Pulled Pork Paket, 0.5kg

BBQ Pulled Pork Paket, 0.5kg

Was braucht man für ein ganz besonderes Pulled Pork Burger Erlebnis? Den ersten Teil bietet dieses Feinschmecker-Set mit handgeformten Burgerbrötchen und bereits gezupftem Fleisch. Auf den Burger kann alles, was das Herz begehrt. Beliebte Zutaten sind coleslaw´´ (Krautsalat) und klassiche BBQ Saucen.Das Pulled Pork stammt aus der Schweineschulter vom Limburger LiVar Schwein. Alternativ kann auch der Schweinenacken genommen werden, dieser gart gleichmäßiger durch. Bei der Schweineschulter wird der Knochen erst nach dem Smoken entfernt, dies verleiht dem Pulled Pork einen typischen rauchigen Barbecue-Geschmack. Das LiVar Klosterschwein stammt aus dem niederländischen Limburg vom Züchter Frans de Rond. Zehn bis elf Monate erhält es eine reine Getreidefütterung, bis das LiVar Schwein sein Schlachtgewicht von 120 KG erreicht hat. Das Fleisch weist eine feine Marmoriereung auf und ist etwas fester und dunkler als herkömmliches Fleisch. Durch seinen hohen Gehalt an intramuskulärem Fett, bleibt das LiVar Schweinefleisch nach der Zubereitung saftig und trocknet nicht aus.Unser Feinschmecker Burger-Set enthält:Livar Pulled Pork smoked, gezupft 0.3 KGBurgerbrötchen handgeformt, 4 x 50g - Vorgebackene Burgerbrötchen, lassen Sie die Brötchen zwei Stunden bei Zimmertemperatur auftauen damit sie ihren vollen geschmack entfalten können.Hinweis: Bitte geben Sie zur genauen Abstimmung eines Liefertermins bei der Bestellung eine Telefonnummer´´

28,00 €
US Black Angus Filet and Steak Paket, ca. 1.15 kg

US Black Angus Filet and Steak Paket, ca. 1.15 kg

Otto Gourmet

Amerika ist das Steakland schlechthin. Nirgendwo wird soviel Geld in die Fütterung gesteckt wie in den USA. Unser American Beef kommt von der Morgan Ranch, unserem Wagyu-Züchter. In den Sandhills von Nebraska werden die Tiere freilaufend unter ökologischen Gesichtspunkten gehalten. Die Rinder genießen eine 100 Prozent natürliche Aufzucht und die Fütterung mit Mais, Alfalfa, Gras, Gerste und Mineralien geben dem Fleisch seinen unvergleichlichen Geschmack. Handselektiert für den Export reift es 30 Tage bevor es dann im fresh-frozen´´-Verfahren schockgefrostet wird, um den Reifegrad und das Aroma zu schützen.Im Paket enthalten:American Filet Mignons, ca. 4 x 100g - Das Rückenstück mit der amerikanischen Bezeichnung Tenderloin ist das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin. Es ist allgemein als Filet bekannt und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig und mager. Lediglich zwei Prozent des Rindes können als Filetstück genutzt werden.Kalbshüftfilet, ca. 350 - 450g - Kalbfleisch steht bei Gourmets ganz oben auf der Beliebtheitsskala, wenn es um zartes Fleisch und frischen, milden Geschmack geht. Bei unserem Lieferanten steht Qualität an oberster Stelle. Das spiegelt sich in Haltung, Aufzucht, Fütterung und letztendlich auch im Fleisch der Kälber wieder. Die Jungtiere werden ca. 26 Wochen in kleinen Gruppen aufgezogen. Sie erhalten perfekt abgestimmte Nahrung: ein natürlicher Mix aus Mais, Gerste und Milch. Geschmacksträger beim Bison ist das Fleisch an sich und nicht das Fett, dessen Anteil ohnehin sehr gering ausfällt, was es wiederum zur idealen Sportlernahrung macht.Bison Sirloin, ca. 4 x 100g - Neben vielen Vitaminen finden sich im Bisonfleisch überproportional Eisen, Zink und Selen. Bisonfleisch wird durch den Menschen wesentlicher schneller abgebaut und es erfolgt nach dem Verzehr kein Übersättigungsgefühl.Weitere Informationen:Rasse: diverse, da PaketSchnitt: diverse, da PaketStruktur: ohne KnochenHaltbarkeit: siehe EtikettZubereitung: Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous VideHinweis: Bitte geben Sie zur genauen Abstimmung eines Liefertermins bei der Bestellung eine Telefonnummer an.´´

89,95 €

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