Pesto


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Cascina San Giovanni - Pesto Vorteilspaket, 3x80g

Cascina San Giovanni - Pesto Vorteilspaket, 3x80g

Im Set enthalten:Pesto Genovese, 80g - Das Basilikumpesto passt perfekt zu Trofiette, einer klassischen Pesto-Nudel aus Ligurien. Trotzdem setzt sich immer mehr der universelle Einsatz und Gebrauch von Pesto in der Küche durch: Fügen Sie es als aromatische Beigabe in Vinaigrettes, Saucen, auf Sandwiches oder als Crostino-Creme hinzu.Pesto di rucola, 80g - Hergestellt wird das Pesto di rucola aus frischer, italienischer Rauke, Olivenöl und Robiola, ein Frischkäse aus dem Südpiemont. Im Mund begeistert es mit einem kräftigen, leicht bitteren und angenehmen Geschmack. Probieren Sie das Raukenpesto zu Carpaccio, an Salaten oder für Nudelsaucen.Pesto rosso, 80g - Die mediterrane Gewürzpaste wird aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Kräuter hergestellt. Probieren Sie es zum Beispiel als Dip für Kartoffelchips und zu Ziegenfrischkäse - einfach lecker!Sie erhalten je drei Gläser à 80g. Cascina San Giovanni gilt seit jeher als äußerst anspruchsvoller und familiär geführter Feinkost Produzent aus dem Piemont. Die sympathische Leidenschaft zu Ihren Spezialitäten dient dabei als Grundlage für die geradlinige Unternehmensphilosophie. Ausschließlich hochwertige Zutaten und reine Rohstoffe werden in limitierten Stückzahlen zu unverkennbaren Köstlichkeiten verarbeitet. Von der Stadt her kommend und über Jahre in der internationalen Hotellerie und Gastronomie tätig gewesen, suchte die Familie das Landleben und legte sofort einen großen Gemüsegarten an. Bereits nach der ersten Ernte waren die Erträge so groß, dass sie Lösungen für den Überfluss finden mussten. Dies war der Moment wo sie anfingen in ihrer Küche Früchte, Gemüse und Kräuter nach den Rezepten der hiesigen Landfrauen einzumachen. Unter Mithilfe der ganzen Familie und deren damaligen Nachbarin und Mentorin fing eine Aktivität an, die den Grundstein zu ihrem heutigen kleinen Familienunternehmen legte. Über die Jahre wurden die Töpfe und Pfannen zwar etwas grösser, aber die Philosophie und die Rezepte sind die gleichen geblieben: Produziert wird, wie damals, ohne Konservierungsmittel und ohne Farbstoffe.

19,90 €
Cascina San Giovanni - Pesto-Set gemischt, 3x80g

Cascina San Giovanni - Pesto-Set gemischt, 3x80g

Die 70er und 80er Jahren: Italien wollte entdeckt werden. Die Rohstoffe und die Küche waren wunderbar, aber wer in Deutschland oder in der Schweiz sollte das wissen? Zuerst war es nur ein Ferienhaus im Piemont, dann wurde es für das Ehepaar und Gastronomen Suzanne und Carlos Gross zur neuen Heimat: Mit ihren zwei kleinen Kindern zogen sie in das kleine Dorf Castino , welches südöstlich von Alba liegt. Sie renovierten das rund 200 Jahre alte Gebäude mit dem Namen Cascina San Giovanni´´ und benannten so auch ihre kleine Firma.Zu Beginn - die Euphorie war noch groß - wurden noch eindrucksvolle Gemüse- und Kräutergärten angelegt, Suzanne kochte in der heimischen Küche und befragte ihre Nachbarn nach tollen Familienrezepten. Dies reichte jedoch nicht für wahre Missionare. In Zusammenarbeit mit guten Produzenten im Piemont und in ganz Italien bauten sie eine eigene Produktion mit Angestellten auf und konzentrierten sich auf den Geschmack und in Rochetta Belbo den Vertrieb.Das Piemont gewann insbesondere für seine vielen Vorspeisen und herrlichen Saucen an Bekanntheit.Im Set enthalten:Pesto Genovese, 80g - Der universelle Einsatz von Pesto wird in den Küchen immer öfter vertreten. Verwenden Sie das Pesto als aromatische Beigabe in Vinaigrettes, auf leckeren Sandwiches oder als aromatische Crostino-Creme. Peperoni-Thunfischcreme, 80g - Machen Sie einen kulinarischen Kurztrip nach Spanien. Das aromatische Pesto macht nicht nur Nudelgerichte zu etwas Besonderem, es ist auch ein würzig-delikater Aufstrich. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und werden sie in der Küche kreativ! Probieren Sie es als Aufstrich für Crostini, machen Sie Ihre Sandwiches zu etwas Unvergesslichem oder bieten Sie die leckere Kirschpaprika-Thunfischcreme als überraschend gute Beilage an!Steinpilzcreme, 80g - Für diese Creme werden rund 80% frische Steinpilze nur mit Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Knoblauch zu einer feinen, aromatischen Creme verarbeitet. Mit ihrem intensiven Geschmack passt sie hervorragend zu Nudeln, Crostini und als Beilage zu Braten, Bollito misto und Kalbsschnitzel.´´

19,90 €
Cascina San Giovanni - Peperoni-Thunfischcreme, 80g

Cascina San Giovanni - Peperoni-Thunfischcreme, 80g

Die 70er und 80er Jahren: Italien wollte entdeckt werden. Die Rohstoffe und die Küche waren wunderbar, aber wer in Deutschland oder in der Schweiz sollte das wissen? Zuerst war es nur ein Ferienhaus im Piemont, dann wurde es für das Ehepaar und Gastronomen Suzanne und Carlos Gross zur neuen Heimat: Mit ihren zwei kleinen Kindern zogen sie in das kleine Dorf Castino , welches südöstlich von Alba liegt. Sie renovierten das rund 200 Jahre alte Gebäude mit dem Namen Cascina San Giovanni´´ und benannten so auch ihre kleine Firma.Zu Beginn - die Euphorie war noch groß - wurden noch eindrucksvolle Gemüse- und Kräutergärten angelegt, Suzanne kochte in der heimischen Küche und befragte ihre Nachbarn nach tollen Familienrezepten. Dies reichte jedoch nicht für wahre Missionare. In Zusammenarbeit mit guten Produzenten im Piemont und in ganz Italien bauten sie eine eigene Produktion mit Angestellten auf und konzentrierten sich auf den Geschmack und in Rochetta Belbo den Vertrieb.Das Piemont gewann insbesondere für seine vielen Vorspeisen und herrlichen Saucen an Bekanntheit.Peperoni-ThunfischcremeMachen Sie einen kulinarischen Kurztrip nach Spanien. Das aromatische Pesto macht nicht nur Nudelgerichte zu etwas Besonderem, es ist auch ein würzig-delikater Aufstrich. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und werden sie in der Küche kreativ! Probieren Sie es als Aufstrich für Crostini, machen Sie Ihre Sandwiches zu etwas Unvergesslichem oder bieten Sie die leckere Kirschpaprika-Thunfischcreme als überraschend gute Beilage an!´´

6,90 €

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