Süße Aufstriche


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Scyavuru - Crema al pistacchio süße Pistaziencreme, 200g

Scyavuru - Crema al pistacchio süße Pistaziencreme, 200g

Dem besonderen Mikroklima ist es zu verdanken, dass in der mittelalterlichen Stadt Ribera an der Westküste Siziliens Früchte extrem aromatisch heranwachsen. Auf Sizilien wird sie deshalb auch „Città delle Arance´´, die Stadt der Orangen, genannt. Diese besitzen einen DOP-Status und die Erdbeeren, die sogenannten Fragoline, sind ein Presidio von Slow Food. Drei Plantagen haben sich zusammen geschlossen, um die Früchte nicht nur am Straßenrand verkaufen zu können, sondern auch, um ihren einzigartigen Geschmack einzufangen. Es scheint also kein Zufall zu sein, dass Scyavuru im sizilianischen Dialekt der besonders gute Duft´´ bedeutet. Diesen konservieren die Mitarbeiter in Gläsern: Es entstehen fruchtige Marmeladen aus Zitrusfrüchten und köstliche Konfitüren aus Maulbeeren, Feigen, Aprikosen, Pflaumen und Erdbeeren. Nach dem 2. Weltkrieg brachten Rückwanderer die kleinen, aromatischen Beeren aus den Alpen mit, welche sich erstaunlicherweise wunderbar kultivieren ließen. Weil es sich auch um Bauernhöfe und nicht nur Obstplantagen handelt, ist das Angebot weiter gefächert - großes Traditionsbewusstsein spielt auch hier noch eine große Rolle: Leckere Weingelees aus heimischen Rebsorten, wie z.B. Nero d‘Avola und Zibibbo, Honig von den eigenen Bienen, Cremes und Pesti aus sizilianischen Spezialitäten gehören dazu.Die PistaziencremeGenießen Sie ihr Frühstück auf besondere Art und Weise: Machen Sie sich auf eine kleine kulinarische Reise nach Sizilien, indem Sie sich morgens mit der leckeren Pistaziencreme (30% Pistazien) aus Dolci verwöhnen. Empfehlung: Sie können Ihr lockeres Weißbrot damit veredeln. Oder Sie verzehren die Köstlichkeit auf Panettone und Pandoro.Hinweis: Rühren Sie die Creme vor dem Essen noch einmal um, da sich das Pflanzenöl absetzt.´´

8,90 €

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