Der Elg No. 2 Gin stammt aus Dänemark und wird dort in der Stone Grange Craft Distillery im small batch Verfahren hergestellt. Nur drei Botanicals werden bei dem Elg No. 2 Gin wie auch bei seiner Basis dem Elg No. 1 verwendet: Wacholderbeeren, Kardamom und dänische Karotten. Der Elg No. 2 Gin wird zusätzlich noch gezuckert und mit einem Wacholderbeerenextrakt angereichert, was ihn zu einem Old Tom Gin macht.