Ganz traditionell hergestellt Mayonnaise verfeinert mit Senf und Weinessig. Die Salsa Carpassio wird von Ca de la Pasina nach piemontesischem Rezept ohne chemische Stoffe produziert. Mit leckerem Senf- und Weinessig-Aroma, sowie einer feinen Säure schmeckt sie ideal zu Carpaccio. Wie hausgemacht!