Große Verwendung finden Reisnudeln bei vegetarischen Gerichten bei denen die Nudeln mit anderen Zutaten oder intensiven Gewürzen vermengt werden. Die Zubereitung von Reisnudeln ist denkbar einfach: die Nudeln mit kochendem Wasser für 10-15 Minuten einweichen und gelegentlich umrühren.
