Der Weisse Thun oder Bonito del Norte ist die ozeanischste Art in der Familie der thunartigen Fische. Er gilt als der beste Thunfisch. Sein reines, weißes Fleisch ist zarter und schmackhafter, als das Fleisch des herkömmlichen Thunfisch. Der Bonito ist eine rare, außergewöhliche Köstlichkeit.
