Williams & Humbert

Williams Coleccion Anadas Amontillado En Rama 2003

Der Wein aus den Palomino-Trauben des Jahrgangs 2003 lagerten mindestens 13 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Während des Reifungsprozesses wurden tatsächlich keine jüngeren Weine zu der Lese hinzugefügt, wodurch sich der Sherry ideal entwickeln konnte. Der bernsteinfarbene Sherry besitzt eine sehr komplexe Aromastruktur und einen lange nachhallenden Abklang.

Williams Coleccion Anadas Oloroso En Rama 2003

Dem Oloroso entströmt ein sehr starkes Nussaroma und Noten von Tabak. Die Trauben der Rebsorte Palomino wurden im Jahr 2003 vinifiziert und zur Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert, wo sie 13 Jahre lang vor sich hinschlummerten. Diesem Sherry wurden keine späteren Jahrgänge hinzugefügt, wodurch sich das Aroma einmalig entwickeln konnte.

Williams Coleccion Anadas Oloroso En Rama 2009

Im Jahr 2009 wurden die Trauben der Rebsorte Palomino vinifiziert und zur Reifung in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt. Dort lagerte der Wein etwa 7 Jahre lang, ohne dabei mit Weinen anderer Jahrgänge verschnitten zu werden – eine sehr ungewöhnliche Herstellungsweise für Sherry. Der Sherry besitzt eine Mahagonifärbung und tritt mit sehr komplexen Aromata auf.